Tutkimusmatka juomien ja kauniin kulttuurin maailmaan
Jos pidät rosmariinista niin Niemand Gin on sinulle sopiva valinta Negroniin. Maussa on myös laventelia. Tein savuisan version liekittämällä rosmariinin oksaa ja laittamalla lasikuvun hetkeksi drinkin päälle. Tässä Negronissa vermuttina Ferdinand’s Red
Lämpimien kesäpäivien virkistäjänä toimii loistavasti rommipohjainen muuli.
Ö Rum Moscow Mule
50ml Ö rommi
150ml Thomas Henry Ginger Beer
Limeä
Täytä lasi jäillä ja kaada ginger beer lasiin, kaada rommi päälle ja purista limen lohkosta mehua ja sekoita kevyesti. Koristele limekiekoilla ja mintun lehdillä.
Kuivahko drinkki johon absintti ja appelsiini bitter tuo makua taustalle.
40ml Gin
20ml Dry Vermouth
5ml Violet liqueur
2 pirskotusta Absinttia
2 pirskotusta Orange Bitters
Sekoita hyvin jäiden kanssa sekoituslasissa ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin
Appelsiinin raikkautta vodkapohjaisessa drinkissä.
30ml Dervana Vodka
30ml Mandarine Napoleon
7.5ml Campari
45ml tuore appelsiinimehu
1 munanvalkuainen
Lisää kaikki ainekset shakeriin. Ravistele jäiden kanssa 30 sekunttia ja poista jäät. Ravistele 30 sekunttia ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
Mantelisiirapilla hienostuneesti makeutettu ginipohjainen drinkki
60ml Dybbol Gin
15ml Tuore sitruunamehu
7.5ml Manteliruususiirappi (Monin Orgeat syrup)
15ml Jäähdytettyä vettä (Jätä pois jos käytät märkiä jäitä)
Ravistele kaikki ainekset jäiden kanssa shakerissa 20 sekunttia ja hienosuodata jäähdytettyyn drinkkilasiin
Resepti on kehitetty 50 luvun lopulla Pariisissa. Maku on happaman raikas ja taustalla tasapainottavaa makeutta.
60ml Dybbol Gin
30ml Blue Curacao
22.5ml tuore sitruunamehu
7.5ml Manteliruususiirappi (Monin Orgeat syrup)
Lisää kaikki ainekset shakeriin ja ravista jäiden kanssa 20 sekunttia. Hienosiivilöi jäähdytettyyn lasiin ja koristele appelsiinin kuorella.
Cocktailien kultakauden drinkki, esiintyi ensimmäisessä cocktail kirjassa Bar-Tender’s Guide jonka kirjoitti baarimikkojen legenda Jerry Thomas vuonna 1862.
Maku on tässä drinkissä todella balanssissa, loistava juoma tutustuttaa konjakkia vieroksuvat ihmiset tämän jalon juoman käytettävyyteen.
60ml Chateau de Montifaud V.S konjakki
7.5ml Manteliruususiirappi (Monin Orgeat syrup)
22.5ml jäähdytettyä vettä (vähennä määrää jos käytät märkiä jäitä)
2 pirskausta Angostura bitteriä
Ravistele ainekset jäiden kanssa shakerissä ja tarjoa jäähdytetystä lasista.
Tässä oma Margaritani päivän kunniaksi
50ml Tequila
30ml tuore limemehu
15ml Mandarine Napoleon
1/2 baarilusikallista Bogart’s Bitter
Ravistele jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn Margarita lasiin.
Maukkaan katkeroinen aperitiivi.
35ml Edmunds Bitterfurst
10ml Creme de Cassis
15ml tuore sitruunamehu
3 pirskausta Bokers Bitteriä
10ml sokerisiirappia
Ravistele ainekset shakerissä jäiden kanssa kunnes neste on jäähtynyt hyvin ja hienosiivilöi lasiin.
Tässä ohje legendaarisen A21 Clubin reseptillä, Southside voidaan tehdä myös limen kanssa.
60ml 801 Gin Street gin
22ml tuoretta sitruunamehua
22ml sokerisiirappia
10 mintunlehteä
Lisää gin, sitruunamehu ja sokerisiirappi shakeriin jossa jäitä. Taputtele mintunlehtiä käsissäsi jotta aromaattiset öljyt vapautuvat lehdistä. Lisää lehdet shakeriin ja ravistele 20 sekunttia. Kaada neste shakerista hienon siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin ja koristele mintun lehdellä.
