Kuplivaa kierrekorkilla? De Bortoli DB Sparkling Brut

Perjantain illalliseksi olin suunnitellut savulohiburgerit ja tätä hetkeä juhlistamaan valitsin De Bortoli DB Sparkling Brut kuohuviinin.

De Bortoli DB Sparkling Brut

Lohi pääsi savustumaan Big Green Egg grilliin ja jäähdytetty kuohuviini tutkittavaksi.

Maku on miellyttävän kuiva ja kevyesti hedelmäinen. Kierrekorkki mahdollistaa pullon säilyttämisen jääkaapissa jopa 5 vuorokautta kuplat säilyen.

Toukokuun lämmön helliessä oli aika kohottaa maljat.

Cin Cin!

De Bortoli DB Sparkling Brut

Organic Casana Tonic

Suomen markkinoille pian saapuva Organic Casana Tonic oli viikonloppuna Maistelun Maailman arviossa. Valmiiksi miksattu juoma on 4.5% vahva ja sisältää sokeria 85 g/l

Casana Tonic

Juoman raikkaus oli positiivinen yllätys. Greippi ja sitruuna on miellyttävässä balanssissa ja maku on kevyt mutta silti houkuttelevan hyvä. Taustalta löytyy myös yrttistä makua.  Sopii hyvin esimerkiksi alkumaljoiksi kesäjuhliin.

Fresita Christmas Spice Edition

Fresita Christmas Spice Edition

Fresitan jouluversion maistelupostaus ei ollutkaan koskaan päätynyt esille joten painetaan Julkaise nappia uusiksi!

Fresita Christmas Spice Edition -kuohuviinin pohjalla on aidoista mansikoista valmistettu perinteinen  Fresita, jota on maustettu jouluisilla mausteilla kuten kanelilla, kardemummalla ja neilikalla.

 

 

Omaan makuuni tämä on ihan hyvä vaihtoehto esim glögille, tuo enemmän juhlavuutta tilanteeseen. Tarjosimme tätä myös jouluvieraille ja yleinen maistelukokemus tuotteesta oli positiivinen.

Maistelussa De Bortoli Sparkling Shiraz

Maistelun maailma tutustui Australialaiseen De Bortoli viinitalon kuplivaan punaviiniin.. kyllä luit oikein.

De Bortoli Sparkling Shiraz

 

 

 

 

 

 

 

Tämä punaviini kuplii kauniisti lasissa.. Maku on raikas ja kuplat tuntuvat miellyttävän kirpsakoilta viiniä nauttiessa.  Viini on kevyen hedelmäinen.

 

Sparkling Shiraz

Valmistin viinin kaveriksii pizzaa. Taikina on saanut 48 tuntia nousta jotta vaadittava ilmavuus ja sitko muodostuu. Jauhoina luonnollisesti 00 jauhatus.

Sparkling Shiraz

Perjantai illan tunnelma oli onnistunut hyvästä viinistä ja pizzasta nautiskellen takkatulen lämmössä..

Maistelun maailma pikkujoulutunnelmissa osa 1

Maistelun maailma kokoontui pikkujoulu meiningillä tutustumaan kauden glögeihin herkullisia juustoja unohtamatta. Juomien yhdistäminen ruokiin on asia mitä ei tule tarjoilussa koskaan unohtaa. Glögien makeutta tasapainottamaan kannattaa tehdä esimerkiksi juusto kattaus. Myös hedelmät kuten omenan ja päärynän siivut sopivat mainiosti juustojen ja glögien kanssa.

Pikkujoulukattaus

Aito Cheddar Vintage ja Aito Cheddar Mustapippuri edustivat Jukolan Juuston cheddareita tässä kattauksessa.

Valion tuotantoa edustivat:  Kreivi, Juhla ja Keisarinna juustot  Aura sinihomejuuston kera

Glögeistä maisteltiin tälläkertaa Tuike glögeistä Rose ja Valkoviini, Lakritsi-Suklaa sekä Juhla Glögi. Glögeistä löytyy lisätietoa Juomavinkki sivustolta.

 

 

Tuike Luomu Valkoviini glögi

-Kardemumma yllättää maussa positiivisesti

-Jännittävä maku ja tuoksu.

-Kevyen aromikas

Tuike

Tuike Rose glögi

-Pehmeä neilikanaromi aluksi, mausteinen maku voimistuu.

-Maku on mieto ja miellyttävä

-Kaunis väri

 

Lakritsi-Suklaa glögi

-Voimakkaan mausteinen aluksi ja päättyy lakritsin ja suklaan pehmeyteen.

-Lakun aromi hyvä, pohjamausteisuutta voisi kenties aavistuksen keventää.

-Toimii mukavana jälkiruokana lakujen kera

 

Juhla Glögi

Juhla Glögi

-Karamellimainen tuoksu.

-Vahva mutta pehmeä maku

Juustot:

Keisarinna juusto

-Kiteinen rakenne, miellyttävä maku

Juhla cheddar

-Miedosti hapan maku, herkullinen ”bile” cheddar

Alppi Kreivi vuoristojuusto

-Voimakkaampi  ja vivahteikkaampi maku

Aura Sinihomejuusto

-Glögikattauksessa parhaimmillaan piparin tai digestive keksin päällä

Jukolan Juusto Vintage cheddar

-Kiteinen rakenne, syvä maku. Todellinen herkuttelujuusto! Tämän parissa palataan vielä blogissa…

Jukolan Juusto Mustapippuri cheddar

-Mustapippurin mausteisuutta cheddarin herkullisessa maussa

 

Maistelussa Arctic Unique Vodka

Maistelun Maailma pääsi tutustumaan Finnairin EU:n ulkopuolisilla lennoilla myytävää Arctic Unique Vodkaa jonka valmistusmaa on luonnollisesti Suomi.

Unique Vodka

Pullona tyylikäs 500ml kirkas lasipullo joka on tuttu W&K Premiumin Korpimaan Kyynel Viinasta ja pullon korkkina uudelleensuljettava ja luotettavan tiivis lasinen Vinolok.  Vodka on 40% vahvaa.

 

Unique

Tuoksu: Ruismallas tuoksuu miedosti

Maku: Puhdas ja pehmeä oli ensireaktio mausta. Rukiin makua löytyy ja myös vodkan kevyttä terävyyttä.

Juomalle on onnistuneesti saatu luotua oma miellyttävä maku joka soveltuu monelle. Etiketin revontulet ja jäätikkö saavat varmasti esimerkiksi Aasialaiset lentomatkustajat kiinnostumaan tästä Finnairin myymästä erikoisvodkasta.

Mikäpä on kotona muistellessa Lapin matkaa eksoottiseen Suomeen ja nauttia snapsi Arctic Unique Vodkaa!

Lopuksi herkullinen The Russian Rudolph drinkki:

4cl Arctic Unique vodka

10cl Ginger Ale

Jäitä+Kanelitanko

The Russian Rudolph

 

 

Herbie Gin Export

Maistelussa Tanskalainen Herbie Gin Export

Herbie Gin

Herbie Gin on pullotettu jyhkeään ja silti sulavalinjaiseen 750ml pulloon. Gini on vahvuudeltaan 40%.

Herbie Gin sisältää: Katajanmarjaa, mustapippuria, omenaa, appelsiini kuorta, sitruunaruohoa, laventelia, lakritsijuurta ja kamomillaa.

Tuoksu: Laventeli ja mustapippuri

Maku: Mustapippurin kirpsakkuus tuntuu ensiksi suussa mutta maku loivenee nopeasti ja gini on suutuntumaltaan todella pehmeä ja mieto. Maussa on myös havaittavissa lakritsin aromia.

 

Herbie

Herbie Gin Basil Smash

 

Herbie Gintonic

Herbie Gintonic sekoitettuna Tanskalaisen Oh Deer tonicin kanssa.

Maku on yrttinen ja kuiva.

Herbie Negroni

Herbie Gin Negroni

Sharish Blue Magic Gin

Sharish Magic Blue Gin

Sharish Blue Magic Gin Portugalista.

Tämän ginin upea sininen väri tulee siniherneen kukista, latinalaiselta nimeltään Clitoria Ternatea.

Ginin valmistuksessa käytettyihin kasveihin  kuuluu katajanmarja, korianteri, väinönputki, inkivääri, kardemumma, appelsiinin kuori, mansikka ja vadelma.

 

 

 

Maussa ja tuoksussa  on aavistus makeutta ja mansikkaisuus löytyy taustalta.

 

Ginin väri on todellinen katseenvangitsija ja kun sekoitat siihen tonicvettä niin väri muuntuu pinkiksi.

 

1724 tonicin kevyt makeus tuottaa raikkaan gintonicin Sharish ginin kanssa.

 

Sharish Blue Magic Gin GT

Ajatuksia akvaviitista

Ajatuksia Ägräs Distilleryn akvaviitista. Pääsin vuosi sitten maistamaan Ägräs Distilleryn juuri valmistunutta akvaviittia ja maku oli tuolloin ihan miellyttävä.  Nyt käsissäni on heidän tämänhetkistä akvaviittia jonka tynnyröintiaikaa on aavistuksen pidennetty. Väri on kaunis ja tuoksu hienostuneen tammisen yrttinen.

Maku tuo kevyttä viskimäistä  vivahdusta mieleen ja toisaalta villiyrttien aromeja. Maussa on myös pientä makeutta havaittavissa.

Maistoin akvaviitin huoneenlämpöisenä ja toimii todella hyvin näin.

Ajatuksiin tuli jo herkullinen kalapöytä ja tämä ruokasnapsina.

Akvaviittina tämä on onnistunut ja tulee varmasti olemaan Ägräs Distillerylle merkittävä tuote, seuraava projekti on testailla tehdä akvaviitti drinkkejä. Tuotoksista lisää juttua blogissa myöhemmin..

Ägräs Akvavit