Joulun maukkaimmat sinapit

joulusinapit

Tänä jouluna sinapissa maistuu Navy Gin ja XO konjakki

3 dl sinappijauhetta (Colmans)
3 dl hienoa sokeria
4 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
2 tl viinietikkaa

Konjakki sinappi
3 rkl konjakkia

Navy Gin sinappi
3 rkl Navy Gin

Sekoita sinappijauhe ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon kerma ja kananmunat.
Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, seos alkaa hitaasti saostumaan. Anna seoksen vähän kiehahtaa. Sinappiseoksen kanssa pitää olla tarkkana jotta se ei pala pohjaan.
Ota kattila liedeltä.
Lisää sinappiin viinietikka ja sekoita.
Jaa sinappi kahteen astiaan ja lisää alkoholit ja sekoita hyvin. 
Purkita sinapit. Sinapin kannattaa antaa tasaantua jääkaapissa pari päivää ennen käyttöä.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Joulusinapit