Avainsana: tenu gin

Le Bon Tikka barrel aged gin

Le Bon Tikka
Le Bon Tikka on Tenu Ginin tynnyrikypsytetty versio.
Gini on saanut kypsyä noin 6kk uusissa medium roast tammitynnyreissä.
Bontikkaa valmistui 1800 pullon erä. Gini julkaistiin 5.10.2018
Bontikan etiketissä on Klaus Haapaniemen upeaa taidetta.
Gini on kauniin kullan värinen.
50.5% vahvuus. Reseptiikka on muuten sama kuin Tenu Ginissä mutta puolukka on korvattu tuplamäärällä mustikoita.

Tuoksu: Pehmeää tammea 

Maku: Aluksi vahvaa  katajanmarjojen kirpeyttä ja hetken kuluttua hento tammisuus aukeaa ja päättyy mustikan aavistuksen makeisiin aromeihin. Ginissä on roteva makumaailma joka ei jätä maistelijaa kylmäksi, silti kokonaisuus on hienostunut.  Luonnetta juomaan on saatu hyvin ja on ilo maistella Barrel Aged Giniä josta ei jää pliisu fiilis.  Gini kutittelee kielen päällä ja mustikan ja tammen yhdistelmä tuntuu kitalaessa, todellinen fiilistely ja maistelu gini! 
Loistavaa työtä Tenu Giniltä, odotan jännityksellä muiden mielipiteitä Bontikasta.

Tenu Gin

Maistelussa Tenu gin. 

Tenu Gin

Tenu Gin on kokki Antto Melasniemen tuottama ja tiimin muina henkilöinä on Henri Kulvik ja Petteri Paasila. Upean etiketin on suunnitellut kuvittaja Klaus Haapaniemi.  Tenu Gin valmistetaan Heinävedellä Valamon luostarin tislaamossa. Sen valmistuksessa on mukana  puolukkaa, saariston villiruusua ja villiyrttejä.

 

Maistelulasi

Tuoksu on miedon kukkaisa ja katajan marjan tuoksuinen.

Maku on pehmeän kukkaisa ja jälkimaku yrttinen.

Tenu gin sopii hyvin maisteluun ilman mitään lisukkeita.

 

Gintonic

Testasin Tenu ginin kanssa ensiksi Indi tonic wateria mutta omaan makuun GT:stä tuli liian kukkaisa maku. Thomas Henryn sitruksisempi tonic tuotti tasapainoisemman raikkaan maun. Lisäsin hieman jäisiä puolukoita koristeeksi.

Tenu Gintonic

Tenu Gin on 47% vahvaa