{"id":883,"date":"2019-10-25T09:16:04","date_gmt":"2019-10-25T07:16:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/?p=883"},"modified":"2019-10-25T09:16:04","modified_gmt":"2019-10-25T07:16:04","slug":"hungrychef-burgeribriossit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/uncategorized\/hungrychef-burgeribriossit\/","title":{"rendered":"HungryChef Burgeribriossit"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"840\" height=\"840\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8780.jpg?resize=840%2C840\" alt=\"\" class=\"wp-image-879\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8780.jpg?resize=1024%2C1024 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8780.jpg?resize=150%2C150 150w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8780.jpg?resize=300%2C300 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8780.jpg?resize=768%2C768 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8780.jpg?resize=100%2C100 100w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8780.jpg?w=1680 1680w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8780.jpg?w=2520 2520w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 1362px) 62vw, 840px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><figcaption>HunajaJack burgeri<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Viikonlopun kruunaa kunnon juustoburgeri itsetehdyill\u00e4 briossis\u00e4mpyl\u00f6ill\u00e4. Briossien teko on suht nopeaa ja helppoa joten suosittelen kokeilemaan rohkeasti. Tein briossit <a href=\"https:\/\/www.lejos.fi\/tuotteet\/hungry-chef\/hungry-chef-sampylajauho-erittain-hieno-vehnajauho\/\">Hungry Cheffin S\u00e4mpyl\u00e4jauhoista<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Majoneeseina<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/jessemajo\"> Jessen<\/a> Aioli ja Chipotleranch, kotimaista laatutavaraa. <a href=\"https:\/\/myrttisenkurkut.fi\/\">Myrttisen valkosipulisuolakurkut<\/a> ovat omissa burgereissani yleens\u00e4 aina v\u00e4liss\u00e4. Pekoniksi pyrin valitsemaan ohkaista pekonia, <a href=\"https:\/\/snellman.fi\/fi\/tuotteet\/pekoni\/kunnon-pekoni\/\">Snellmannin kuivasuolattu pekoni<\/a> on hyv\u00e4 vaihtoehto.<\/p>\n\n\n\n<p>Juustona<a href=\"https:\/\/www.jukolanjuusto.fi\/cheddarit\"> Jukolan Juuston<\/a> Aito Gincheddar joka on suurta herkkuani! Muita suosikkeja burgereihin Jukolan valikoimasta on Mustapippuri ja Vintage. Cheddarien kanssa suosittelen huomioimaan ett\u00e4 cheddar on kunnolla sulanut pihvin p\u00e4\u00e4lle, n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ja maistuu huomattavasti paremmalle. Yksi tapa on grilliss\u00e4 heti pihvin k\u00e4\u00e4nn\u00f6n j\u00e4lkeen juusto pihville ja kupu p\u00e4\u00e4lle jotta l\u00e4mp\u00f6 sulattaa juuston kauniisti. K\u00e4yt\u00e4n usein my\u00f6s pient\u00e4 raclettepannua mill\u00e4 sulatan juustot. <\/p>\n\n\n\n<p>Burgereita kasatessa aloita t\u00e4ytteiss\u00e4 aina kylm\u00e4st\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n ja pyri pihvit tehdess\u00e4 huomioimaan s\u00e4mpyl\u00f6iden koko jottei pihvi ole liian pieni tai suuri  ja kasaamaan j\u00e4rkev\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4 t\u00e4ytett\u00e4. Burgeripihvien valmistuksessa k\u00e4yt\u00e4n usein Smash tekniikkaa eli py\u00f6rittelen kevyesti pallon jauhelihasta ja painan sen kuuman parilan p\u00e4\u00e4ll\u00e4 lastalla pihviksi. T\u00e4m\u00e4 valmistustekniikka jossa Maillard-reaktio tapahtuu tuo pihviin herkullisen pinnan ja maun. Jauhelihana k\u00e4yt\u00e4n yleens\u00e4 <a href=\"https:\/\/www.hk.fi\/tuotteet\/tuote\/hk-karkeaksi-jauhettua-naudan-rintaa-400-g\/\">HK:n 20% Karkea naudanrintaa<\/a>. Mausteeksi riitt\u00e4\u00e4 suola ja mustapippuri.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e4\u00e4salaatti tai Mimiksen versot ovat kivan rapsakka vaihtoehto vihre\u00e4ksi t\u00e4ytteeksi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8766.jpg?resize=382%2C446\" alt=\"\" class=\"wp-image-888\" width=\"382\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8766.jpg?resize=876%2C1024 876w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8766.jpg?resize=257%2C300 257w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8766.jpg?resize=768%2C897 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8766.jpg?w=1680 1680w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8766.jpg?w=2520 2520w\" sizes=\"(max-width: 382px) 85vw, 382px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><figcaption>Hungry Cheff S\u00e4mpyl\u00e4jauho<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Burgeribriossit<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 1\/2 dl  maitoa (k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6ist\u00e4)<\/li><li>25 g tuorehiivaa<\/li><li>1 rkl sokeria<\/li><li>2 rkl siirappia<\/li><li>2 tl suolaa<\/li><li>2 kananmunaa<\/li><li>100 g pehme\u00e4\u00e4 voita<\/li><li>8 dl\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.lejos.fi\/tuotteet\/hungry-chef\/hungry-chef-sampylajauho-erittain-hieno-vehnajauho\/\" target=\"_blank\">Hungry Chef Vaaleaa s\u00e4mpyl\u00e4jauhoa<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Kuutio voi ja anna pehmenty\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4.<br>Liuota hiiva l\u00e4mpim\u00e4\u00e4n maitoon. Lis\u00e4\u00e4 mausteet ja kananmunat hyvin sekoittaen.<br>Lis\u00e4\u00e4 jauhot pikkuhiljaa ja jatka vaivaamista noin 5 minuuttia.<br>Sekoita voi joukkoon. Vaivaa taikinaa viel\u00e4 noin 5-10 minuuttia.<br>Anna taikinan nousta liinan alla 20 minuuttia.<br>Py\u00f6rittele s\u00e4mpyl\u00f6ist\u00e4 symmetrisi\u00e4 ja kiinnit\u00e4 huomiota ett\u00e4 pinta on mahdollisimman sile\u00e4 ilman halkeamia koska muuten on riski ett\u00e4 s\u00e4mpyl\u00e4 repe\u00e4\u00e4 paiston aikana. Kohota liinan alla puolisen tuntia.<br>Kuumenna uuni 200\u00a0\u00baC asteeseen. <\/li><li>Sekoita kananmuna ja siirappi kesken\u00e4\u00e4n ja voitele s\u00e4mpyl\u00f6itten pinta.<br>Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia kunnes briossis\u00e4mpyl\u00e4t ovat kauniin kullanruskeita. Varmista ett\u00e4 s\u00e4mpyl\u00f6ill\u00e4 on tilaa pellill\u00e4 koska ne turpoavat komeasti paiston aikana.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Hunajajack sipulit<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Paista iso sipuli pannulla \u00f6ljyss\u00e4 ja loppuvaiheessa lis\u00e4\u00e4 4cl <a href=\"https:\/\/www.alko.fi\/en\/products\/123597\/Jack-Daniel-s-Tennessee-Honey\/\">Honey Jack viski\u00e4<\/a> ja anna sipulien maustua kunnolla pannulla. HunajaJack viski tuo mahtavan maun sipuleihin ja k\u00e4yt\u00e4n sit\u00e4 my\u00f6s muussakin ruoanvalmistuksessa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"795\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8779.jpg?resize=795%2C1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-878\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8779.jpg?resize=795%2C1024 795w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8779.jpg?resize=233%2C300 233w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8779.jpg?resize=768%2C990 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_8779.jpg?w=1680 1680w\" sizes=\"(max-width: 709px) 85vw, (max-width: 909px) 67vw, (max-width: 984px) 61vw, (max-width: 1362px) 45vw, 600px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><figcaption>Honey Jack<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>T\u00e4m\u00e4 kirjoitus on tehty kaupallisena yhteisty\u00f6n\u00e4<a href=\"https:\/\/www.lejos.fi\/\"> Lejos Oy<\/a>:n kanssa joka maahantuo <a href=\"https:\/\/www.lejos.fi\/tuotteet\/hungry-chef\/\">Hungry Chef<\/a> jauhoja. Idea, toteutus ja mielipiteet 100% omia.<\/p>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\"><div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon-text sd-sharing\"><h3 class=\"sd-title\">Jaa t\u00e4m\u00e4:<\/h3><div class=\"sd-content\"><ul><li class=\"share-twitter\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-twitter-883\" class=\"share-twitter sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/uncategorized\/hungrychef-burgeribriossit\/?share=twitter\" target=\"_blank\" title=\"Jaa Twitteriss\u00e4\"><span>Twitter<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-facebook\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-facebook-883\" class=\"share-facebook sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/uncategorized\/hungrychef-burgeribriossit\/?share=facebook\" target=\"_blank\" title=\"Jaa Facebookissa\"><span>Facebook<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-end\"><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viikonlopun kruunaa kunnon juustoburgeri itsetehdyill\u00e4 briossis\u00e4mpyl\u00f6ill\u00e4. Briossien teko on suht nopeaa ja helppoa joten suosittelen kokeilemaan rohkeasti. Tein briossit Hungry Cheffin S\u00e4mpyl\u00e4jauhoista. Majoneeseina Jessen Aioli ja Chipotleranch, kotimaista laatutavaraa. Myrttisen valkosipulisuolakurkut ovat omissa burgereissani yleens\u00e4 aina v\u00e4liss\u00e4. Pekoniksi pyrin valitsemaan ohkaista pekonia, Snellmannin kuivasuolattu pekoni on hyv\u00e4 vaihtoehto. Juustona Jukolan Juuston Aito Gincheddar joka on &hellip; <a href=\"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/uncategorized\/hungrychef-burgeribriossit\/\" class=\"more-link\">Jatka lukemista<span class=\"screen-reader-text\"> &#8221;HungryChef Burgeribriossit&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\"><div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon-text sd-sharing\"><h3 class=\"sd-title\">Jaa t\u00e4m\u00e4:<\/h3><div class=\"sd-content\"><ul><li class=\"share-twitter\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-twitter-883\" class=\"share-twitter sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/uncategorized\/hungrychef-burgeribriossit\/?share=twitter\" target=\"_blank\" title=\"Jaa Twitteriss\u00e4\"><span>Twitter<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-facebook\"><a rel=\"nofollow noopener noreferrer\" data-shared=\"sharing-facebook-883\" class=\"share-facebook sd-button share-icon\" href=\"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/uncategorized\/hungrychef-burgeribriossit\/?share=facebook\" target=\"_blank\" title=\"Jaa Facebookissa\"><span>Facebook<\/span><\/a><\/li><li class=\"share-end\"><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[1],"tags":[285,311,297,310,305,313,312,299,302,306,304,307,303,301,309,308,298,300],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8sqDQ-ef","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=883"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":889,"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883\/revisions\/889"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}