{"id":105,"date":"2017-02-27T19:40:54","date_gmt":"2017-02-27T17:40:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/?p=105"},"modified":"2017-03-01T20:43:28","modified_gmt":"2017-03-01T18:43:28","slug":"helsinki-distillery-company","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.johnsson.org\/ginblog\/uncategorized\/helsinki-distillery-company\/","title":{"rendered":"Helsinki Distillery Company"},"content":{"rendered":"
Helsinki Distillery Company<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

V<\/strong>iime torstaina p\u00e4\u00e4sin tutustumisk\u00e4ynnille Helsinki Dry Ginin syntysijoille Helsinki Distillery:n tiloihin Teurastamolle. HDC:n tilat sijaitsevat vanhassa l\u00e4mp\u00f6voimalassa Teurastamon alueella. Rakennus toimi aluksi 30 vuotta l\u00e4mp\u00f6voimalana ja t\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen tiloissa toimi saippuatehdas, lihapullatehdas, autopesula, viinikellari ja arkkitehtitoimisto.<\/p>\n

Kotimainen ruis, parasta jalojen juomien valmistamiseen.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

K\u00e4ymisastiat, t\u00e4ss\u00e4 kaikki alkaa.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Itse valmistusprosessi vie muutaman p\u00e4iv\u00e4n. Mausteet laitetaan illalla alkoholiin uuttumaan ja seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 siirret\u00e4\u00e4n laimennettuna tislauspannuun. Herk\u00e4t aromit kuten ruusun ter\u00e4lehdet ja sitruunankuori lis\u00e4t\u00e4\u00e4n vasta tislausvaiheessa. Tislauksen j\u00e4lkeen gini laimennetaan pullotusvahvuuteen ja seisotetaan n. 3-4 viikkoa, jona aikana maut tasoittuvat ja alkoholi ja vesi sekoittuvat. Sen j\u00e4lkeen p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4n pullottamaan 47 prosenttinen lopputulos.<\/p>\n

Tislauskolonni<\/figcaption><\/figure>\n

\"\"<\/p>\n

H<\/strong>DC:t\u00e4 py\u00f6ritt\u00e4\u00e4 kolme lapsuudenyst\u00e4v\u00e4\u00e4, S\u00e9amus Holohan, Kai Kilpinen ja Mikko Mykk\u00e4nen.<\/p>\n

<\/p>\n

H<\/strong>elsinki Dry Gin on\u00a0pientuotanto\u00a0gin joka on tislattu yhdeks\u00e4st\u00e4 k\u00e4sin poimitusta kasvista kuten arktisesta puolukasta. Muut kasvit jotka tuovat makua Helsingin Dry Giniin ovat korianteri ja fenkolin siemenet, V\u00e4in\u00f6nputki\u00a0, Saksankurjenmiekka, pomeranssin ja sitruunan kuorta, katajanmarjaa ja pieni mutta t\u00e4rke\u00e4 ripaus ruusun ter\u00e4lehti\u00e4. Sekoitettuna puhtaaseen\u00a0 Suomen veteen, Helsinki Dry Gin on t\u00e4ytel\u00e4inen ja tasapainoinen.<\/p>\n

Spirit of The Year 2016 – Destille Berlin<\/figcaption><\/figure>\n

T<\/strong>islaamon yl\u00e4kerrasta l\u00f6ytyy tilava ja viihtyis\u00e4 Tislaamo Bar jossa voit tutustua tislaamon tuotteisiin ja viett\u00e4\u00e4 iltaa.<\/p>\n

Maistelun juhlaa Tislaamolla<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Abattoir Negroni<\/figcaption><\/figure>\n
Tislaamo bar<\/figcaption><\/figure>\n
Menu<\/figcaption><\/figure>\n
Tuotevalikoimaa<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Jaa t\u00e4m\u00e4:<\/h3>